NATUURLIJKE FIJNE SMAAK: RUIMTE VOOR LOKALE EN SEIZOENSGEBONDEN GERECHTEN
Onze keuken is helemaal gericht op produkten afkomstig uit onze regio en iedere dag kiezen wij met liefde de meest verse ingrediënten uit, die wij vinden in onze groentetuinen , bossen en ook bij onze vertrouwde lokale leveranciers. Aan het fornuis staat Chef Emilio, die samen met zijn team, alle dagen verschillende menus aanbiedt, door verse en originele smaken te kombineren met de traditionele plaatselijke gerechten. En hierbij hoort een goed glas wijn. Wat vind je daarvan ? Van een robuuste Teroldego tot een aromavolle Gewürztraminer, in de kelder hebben wij een mooie voorraad wijnen uit Trentino. Paolo, de huisbaas, is een ware liefhebber en hij zal jullie graag de wijn aanbevelen die het beste samengaat met een gerecht.
Natuurlijke fijne smaak: ruimte voor lokale en seizoensgebonden gerechten
De “goedemorgen” zie je aan het ontbijt! Begin je dag goed met een rijk buffet van zelfgemaakt gebak en hapjes, heerlijke produkten van het boereland van Trentino, en nog veel meer zoete en pittige kostelijkheden.
De maaltijden zijn samengesteld uit alpine en mediterrane recepten als keuzemenu, en een overvloedig buffet van groenten en voorgerechten. Indien gewenst serveren wij ook vegetarische produkten en schotels, zonder gluten of lactose.
Op donderdag wordt de avondmaaltijd verrijkt met een vleugje “couleur locale”, een “ 0 km. menu” met typische recepten van produkten die door ons gekweekt en geoogst zijn.
Zullen we aperitieven ? Iedere zondag Happy Hour op het terras met worst- en kaassoorten van de kleine plaatselijke makers.
Speel met ons iedere week de “BacchusQuiz”: een leuke wijnquiz die plaats vindt in onze kelder.
Heb je er zin in gekregen ? Reserveer dan meteen een vakantie bij Alpotel Dolomiten
